Gluten och vetefritt

Spröda marängsnittar med kanel

Posted on

Spröda marängsnittar med smak av jul Helt ljuvliga är dessa glutenfria marängsnittar som smaksätts med en gnutta kanel. Även om man tål gluten och veteprotein kan  jag verkligen rekommendera dessa till glöggen i advent. Mina har stått i kylskåpet sedan förra söndagen och de har bara blivit ännu godare.   Ca 18 st 1/2 dl […]

Recept

Onsdagspaj

Posted on

Svårt att hitta på middag? I går gjorde jag en köttfärspaj med ett krämigt täcke av cremefraish med vitlök och örter blandat med riven ost. Köttfärsen stektes med vitlök, oxfond, tomatpuré och lite körsbärstomater på burk. Eftesom vi har veteallergi och gluten båda två så gör jag en paj deg på : 90 g majsmjöl, […]

Recept

Hembakat och gluten/vetefritt

Posted on

Känner ni för att baka i helgen? Glutenoch veteproteinfritt? Testa dessa goda frallor! Äntligen känner jag mig 100% nöjd med mina gluten/vetefria havrefrallor. Det är precis som jag har läst att det tar ett tag att lära sig baka glutenfritt bröd. Tredje gången gillt sägs det. Och det verkar ju stämma. Eller så är de bakade […]

Middagstips

Rårakor till middag

Posted on

Nu är det lördag och man kanske sitter och funderar på middag till kvällen? Förra lördagen gjorde jag rårakor och löjrom. Och ja, det räckte alldeles utmärkt som middag. Vi blev proppmätta. Till det drack vi ett vitt vin nr 2882 La gascogne Gros Manseng Sauvignon. Vinet kostar 89 kr och vill du läsa mer […]

Gluten och vetefritt

Saffransglass och kardemummasnittar

Posted on

Det var länge sedan jag bakade. Men i helgen fick jag lite julkänsla då jag köpte “Baka Glutenfritt” nr 2/2017. Den innehåller härlig julbakning. Eftersom vi inte äter så mycket kakor blev det saffransglass. Perfekt avslut till lördagens spenat och fetaostpaj. Kardemummasnittarna  passade perfekt till den lena och krämiga glassen. 3 port. 3 äggulor 1/2 […]