Onsdagspaj

Onsdagspaj

Svårt att hitta på middag? I går gjorde jag en köttfärspaj med ett krämigt täcke av cremefraish med vitlök och örter blandat med riven ost. Köttfärsen stektes med vitlök, oxfond, tomatpuré och lite körsbärstomater på burk. Eftesom vi har veteallergi och gluten båda två så gör jag en paj deg på : 90 g majsmjöl, … Read More

Hembakat och gluten/vetefritt

Hembakat och gluten/vetefritt

Känner ni för att baka i helgen? Glutenoch veteproteinfritt? Testa dessa goda frallor! Äntligen känner jag mig 100% nöjd med mina gluten/vetefria havrefrallor. Det är precis som jag har läst att det tar ett tag att lära sig baka glutenfritt bröd. Tredje gången gillt sägs det. Och det verkar ju stämma. Eller så är de bakade … Read More

Rårakor till middag

Rårakor till middag

Nu är det lördag och man kanske sitter och funderar på middag till kvällen? Förra lördagen gjorde jag rårakor och löjrom. Och ja, det räckte alldeles utmärkt som middag. Vi blev proppmätta. Till det drack vi ett vitt vin nr 2882 La gascogne Gros Manseng Sauvignon. Vinet kostar 89 kr och vill du läsa mer … Read More

Saffransglass och kardemummasnittar

Saffransglass och kardemummasnittar

Det var länge sedan jag bakade. Men i helgen fick jag lite julkänsla då jag köpte “Baka Glutenfritt” nr 2/2017. Den innehåller härlig julbakning. Eftersom vi inte äter så mycket kakor blev det saffransglass. Perfekt avslut till lördagens spenat och fetaostpaj. Kardemummasnittarna  passade perfekt till den lena och krämiga glassen. 3 port. 3 äggulor 1/2 … Read More

Glutenfria hönökakor

Glutenfria hönökakor

Då vi har ett antal av Lailas mjölmix   hemma så har jag försökts att baka tidigare med det men inte lyckats. Men äntligen hittade jag ett supergott och bra recept på  en bloggsida. Det blev omtyckt även av vuxna pojkar ;-). Jag använde mig av Lailas mjölmix eftersom det var det jag hade hemma. Tyvärr innehåller det vetestärkelse … Read More