Tankar/Inspiration

Bästa tiden för rabarber

Posted on

Rabarberns växer så att det knakar just nu. Bästa smaken på dem är också nu. Ljus fräsch rabarbersaft smakar sommar.

Rabarber

Jag kokade 1 kg rabarber , 1,5 liter vatten i ca 15 min utan att röra. Rör man så blir saften grumlig. Sila saften och tillsätt 4,5 dl socker. Koka upp på nytt och låt stå en liten stund. Ta bort skummet och häll upp på flaska.

Bästa sommarsaften!

Rabarbersaft med is

Natur och djur

Möten med djur

Posted on

Stilla, tyst står den där… råbocken. Han stirrar på oss och rör sig inte ur fläcken. Andas han överhuvudtaget?

Råbock

Så otroligt vacker!

Pilfink

Hej lilla vän! Nyfiken på mig som sitter här, och du; “glöm inte att hämta andan emellanåt”…

Boktips

Sommarvärme och energi

Posted on

I går testade jag att jobba på lite mer hela dagen. Jag ville se hur huvudet reagerade. Men det tog stopp vid middagstid, så det blev enkel matlagning: stekt falukorv och potatismos med gräslök. Enkelt men riktigt gott faktiskt.  Efter maten gjorde jag absolut inget.

Försökte mig också på att läsa en stund. Boken “Här och nu” köpte jag av författaren när jag var och fotograferade på eventet hon var med och pratade på. Här  på min gamla blogg kan ni läsa om eventet.

Jag vet inte om det är rätt men jag älskar doften av såpa, så igår gjorde jag ren bilen invändigt med såpa. Tvättade rutorna, men inte med såpa. Lås och gångjärn fick lite smörja. Känns härligt att pyssla om pärlan.

Soffan har också fått sig en tvätt. Jag var lite nervös när fodralen skulle på igen, men det gick hur bra som helst. Funderar på varför det står att det inte ska vattentvättas?

Lite stickning innan huvudet fick vila resten av dagen. I dag ska jag ta det lugnare och hoppas tröttheten i huvudet försvinner i helgen.

Ha en fin fredag !

Fotografi

Testa potatisbullar till middag

Posted on

Varför inte testa att göra egna potatisbullar till  middag i dag. De är inte alls samma sak som de fabriksgjorda man får i skolan.

Jag gjorde ca 4 portioner:

1 kg mjölig potatis som fick kokas mjuka. Sedan mosade jag det med 4msk mjölk och 2 msk smör. Jag vispade ihop lätt 2 ägg innan jag hade i äggen i smeten, blanda ihop allt. Avsluta med lite salt och vitpeppar. Strimla purjolök ca 1 1/2 – 2 dl och blanda i smeten. Forma till biffar och vänd i ströbröd. Eftersom vi  är gluten och veteallergiska så vände jag i glutenfritt ströbröd.

Stek på båda sidor tills de har fått fin färg.  Servera med kycklingbacon, färsk vitkålssallad och rårörda lingon.

Enkel ganska snabb, men lite kladdigt för händerna,  middag som jag kan rekommendera.

Receptet hittade jag på Hemmets journal hemsida.

Lycka till med torsdagsmiddagen!