Recept

Hembakat och gluten/vetefritt

Posted on

Känner ni för att baka i helgen? Glutenoch veteproteinfritt? Testa dessa goda frallor!

Äntligen känner jag mig 100% nöjd med mina gluten/vetefria havrefrallor. Det är precis som jag har läst att det tar ett tag att lära sig baka glutenfritt bröd.

Tredje gången gillt sägs det. Och det verkar ju stämma. Eller så är de bakade med kärlek just idag. *ler*Den här gången var jag riktigt noga med att ha kallt vatten på händerna och bara forma bullar utan att rulla. De jäste bättre och med kallt vatten på händerna var det mycket lättare att handskas med degen som är lite klibbigare än vanlig deg.

 

25 g jäst

2 msk honung

800 g fingervarmt vatten

365 g havremjöl

180 g bovetemjöl

35 g grovmalet psylliumfrön

1 1/2 tsk salt

2 tsk brödkryddor

om man vill 125 g russin

Blanda jäst med vatten och honung.

Mät och blanda ihop de torra ingredienserna och blanda ihop med vätskan.Blanda någon minut.

Vill man ha russin i så blanda i dessa.

Degen är väldigt klibbig men sväller och sätter sig.

Jäs i 1 – 1 1/2 timme. Dela degen i 16-18 delar.

Fukta händerna med vatten och forma bullar utan att knåda. Pudra över med havregryn och låt jäsa i 35 – 45 min.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 25 min.

Natur och djur

Hon står bara där

Posted on

I går vid vägkanten  stod hon bara där och tittade. Jag stannade bilen och tittade tillbaka. Hon är inte stor men ändå blir man lite rädd och upplever henne stor. De brukar vara två men igår var hon ensam.

Sedan går hon över vägen och går mot det lilla bostadsområdet för att tvärt vända och gå åt andra hållet. I höjd med min bil stannar hon och bara tittar. Det ser ut som om hon försöker säga något för munnen rör sig. Jag tänker på Solögas bok om djurens budskap: “Din gåva är att vara nöjd med Livet.” “Praktisera älgarnas budskap genom att välja att se vad du har (inte det du saknar)och se det du faktiskt har åstadkommit. . Kliv ur känslan av missmod och välj att vara nöjd i nuet och din situation förbättras.”

Så denna kalla morgon -19 grader väljer jag att tänka som älgen. Och fy, ja det är kallt men oj så vackert det är och ljuset kommer tidigt på morgonen nu. Njuter av kall fin morgon.

Njut av dagen kära vänner!

 

Tankar/Inspiration

Snart är det påsk

Posted on

Det var en kall morgon. Och det var svårt att kliva bort från det varma täcket. På språklekslektionen i morse med F-klassen rimmade vi fritt. Jag sa; “gul” Alla barn nästan skrek “ful” Hihi ja det rimmar ju faktiskt, men jag ocker det är så fint med gult till våren och påsken.

Påskliljor hör våren till och dessa bilder är från förra året.

Men mina favoriter är ranunkler ! Så magiskt underbara.

Förra året försökte jag med en ranunkel i kruka. Den höll inte och jag tyckte det var svårt att sköta rätt.

Kanske snart dags att vårstäda hemma 🙂 Då kanske den gröna gräsmattan och vårblommorna kommer snabbare.

Kall påsklilja

Njut av solen, den värmer lite trots allt.

Fotografi

Punctum

Posted on

Jag sitter och funderar på söndagens fotoutmaning hos fotosöndag

Veckans tema är punctum och används inom fotografi. När man betraktar fotografier skapar det en känsla inom oss. Positiv eller negativ. Det är så olika hur vi reagerar. Fotografer har ju oftast en tanke bakom sitt fotografi, de vill säga något till betraktaren, väcka nyfikenheten i oss.

Bilderna måste vara fotograferade denna vecka för att få vara med. Men här kommer några av mina gamla bilder som jag hoppas väckt något hos betraktaren .

Blommor

Vårkänslor

Posted on

Från kalla vinterdagar till regn och moddiga vägar. Så ser våra dagar ut och det är inte så mycket att klaga på. Det är ju så det är.

Men inne vaknar sakta pelargonerna till liv och sticklingarna börjar att få rötter. Varje år lär man sig något nytt om sina blommor. Hörde eller läste någonstans (kommer inte ihåg vad) att man inte ska snurra på blomkrukorna när växterna är på väg att förnya sig. Gör man det så blir de stressade. Så just nu ser mina mårbacka pelargoner lite roliga ut då alla blad drar sig mot ljuset.

 Jag har alltid älskat pelargoner, även när de inte har varit så populära. De är så  enkla men ändå så maffiga. De här är bilder på min mårbacka sedan tidigare år och ja jag har de vid liv fortfarande.

Ha nu en riktigt bra tisdag!