Gluten och vetefritt

Gula pannkakor

Jag måste bara visa vilka gula pannkakor det blev av gårdsäggen. Vackert men också lite annorlunda när de är så starkt gula jämfört med ägg som man köper i butiken. Mjölblandningen i dag blev rismjöl och havremjöl och lite majzena. Det är ganska så mysigt att sitta och titta på hönorna när de pickar i sig… Läs mer Gula pannkakor

Gluten och vetefritt

Rabarbertider

Underbara färger, men värmen saknas. Rabarbern söker sig upp i alla fall och det kändes dags att testa rabarberpaj. Receptet hittade jag i en härlig sommarbok : “Magisk sommar”  Då jag inte kan använda vetemjöl och gluten gjorde jag om receptet. Jag bytte ut vetemjölet mot bovete och lite mandelmjöl. Det funkade riktigt bra men jag… Läs mer Rabarbertider

Gluten och vetefritt, Middagstips

Middagstips

För ett tag sedan gjorde jag denna goda pastarätt. Pga att jag fortfarande känner sviter av min hjärnskakning får ni hålla tillgodo av gamla bilder. Nu när vädret inte är så skönt så värmer denna vegetariska lite heta maträtt fint. Vinet finns inte med på mitt middagsbord ikväll. När det är så kallt som det… Läs mer Middagstips

Gluten och vetefritt

Glutenfritt rostbröd

God morgon Hur ofta är man inte sugen på rostat bröd när man inte kan äta det? Allt glutenfritt bröd man köper (nästan) innehåller vetestärkelse eller/och sojaprotein. Och det är jag allergisk mot. Så att baka gluten/vete fritt och hitta bra bröd i butikerna är inte så lätt tycker jag. Nu har jag testat ett… Läs mer Glutenfritt rostbröd

Gluten och vetefritt

Pysseldag inne

I dag har det varit en trött och seg dag. Det var tur att det blåste rejält ute. Solen och haglandet varvade varandra mest hela dagen. Jag visste inte riktigt vad jag skulle ta mig för i dag, så det blev en hemmadag med städ, tvätt och bakning. I boken “Baka glutenfritt” finns det ett… Läs mer Pysseldag inne