Fotografi

Det bästa av försommaren

Posted on

Det bästa av försommaren Vilken härlig känsla! Sommaren och ljuset är på väg och växter och grönsaker sträcker sig snabbt fram ur jorden för att njuta av att det äntligen är här. I gårkväll grillade vi både sparris och kött. En god gremolata hittade jag på någon matsida på nätet. Skal av 1 citron 1 […]

Fotografi

Testa potatisbullar till middag

Posted on

Varför inte testa att göra egna potatisbullar till  middag i dag. De är inte alls samma sak som de fabriksgjorda man får i skolan. Jag gjorde ca 4 portioner: 1 kg mjölig potatis som fick kokas mjuka. Sedan mosade jag det med 4msk mjölk och 2 msk smör. Jag vispade ihop lätt 2 ägg innan […]

Gluten och vetefritt

Gula pannkakor

Posted on

Jag måste bara visa vilka gula pannkakor det blev av gårdsäggen. Vackert men också lite annorlunda när de är så starkt gula jämfört med ägg som man köper i butiken. Mjölblandningen i dag blev rismjöl och havremjöl och lite majzena. Det är ganska så mysigt att sitta och titta på hönorna när de pickar i sig […]

Gluten och vetefritt

Rabarbertider

Posted on

Underbara färger, men värmen saknas. Rabarbern söker sig upp i alla fall och det kändes dags att testa rabarberpaj. Receptet hittade jag i en härlig sommarbok : “Magisk sommar”  Då jag inte kan använda vetemjöl och gluten gjorde jag om receptet. Jag bytte ut vetemjölet mot bovete och lite mandelmjöl. Det funkade riktigt bra men jag […]

Gluten och vetefritt

Middagstips

Posted on

För ett tag sedan gjorde jag denna goda pastarätt. Pga att jag fortfarande känner sviter av min hjärnskakning får ni hålla tillgodo av gamla bilder. Nu när vädret inte är så skönt så värmer denna vegetariska lite heta maträtt fint. Vinet finns inte med på mitt middagsbord ikväll. När det är så kallt som det […]